WJ Drinks：弗雷德里克·埃斯莫宁

我们第一次认识 Frederic 是在 2014 年，他是酒庄自有地块的坚实阵容，包括 Mazis 和 Ruchottes-Chambertin，以及 Lavaut Saint-Jacques 和 Estournelles-Saint-Jacques。是的，弗雷德里克是另一个西尔维·埃斯莫宁的表弟。该庄园只有 4 公顷，他的葡萄酒在法国以外的地方仍然鲜为人知！

Neal Martin，Vinous.com 谈 2017 年年份酒

芳香味通常会增强，特别是花香，例如压榨紫罗兰或鸢尾花。通常，这种新鲜感体现出柑橘味、橙皮或血橙的果汁冰糕般的特征，这些特征融入了水果中。 2017 年无疑是新鲜的。酸度正常，pH 值在 3.30 至 3.50 之间，因此它们给人一种活泼而有张力的感觉，正如优质的黑皮诺应有的那样。值得庆幸的是，过度萃取和过度酿造葡萄酒的时代是在 20 世纪 90 年代和 2000 年代初。

几乎所有葡萄酒在九月初都达到了酚类成熟度，但我不记得有哪一款特酿表现出绿色。一般来说，单宁酸很好，但为水果提供了充足的框架。可以将它们视为具有高端赛车自行车的碳纤维车架：坚固而不重。

热夫雷 (Gevrey) 最著名的村庄之一 - Clos Prieur！

特酿：

2017 年热夫雷-香贝丹“Clos Prieur”
“ 红樱桃、醋栗和柔软的泥土香气的芳香精华被圆润可口但不那么丰富的味道所取代，虽然总体深度不完全相同，但也提供了良好的冲击力、细节和矿物质味。可以肯定的是，这是一个称职的杰夫雷村庄如果需要的话，应该在年轻时就喝得好。”
上午 88 点

2017 年热夫雷-尚贝坦“Les Jouises Vieilles Vignes”
“这里的芳香特征与 Clos Prieur 相似，添加了淡淡的薰衣草和一丝奇怪的滑石粉特征。再次，稍大、更丰富的味道充满活力，只缺少一点馅料。”余韵悠长。这当然非常漂亮，但不是特别深。”
上午 88 点

2017 年 Gevrey-Chambertin “Estournelles St. Jacques”，一级园
“ 清新且明显更加优雅的香气反映出石榴、红樱桃的高调香气，以及花卉和森林地面香气的可爱混合。美味、抚慰和细致的味道具有可爱的光滑感，提供了更好的深度和口感。对石质饰面的坚持，其中出现了一丝木头的影响。这非常好，值得考虑。”
上午 91 分，杰出


2017 年马兹-香贝丹，特级葡萄园
* 33公顷40年以上树龄的葡萄藤
“明显的花香气息散发出黑醋栗的香气，以及一丝泥土、香料和野味的味道。酒体饱满，口感丰富，口感中段浓度略好，味道相对浓郁，如果口感坚实而持久，则达到顶峰。温和质朴的结局。”
上午 92 点

2017 年 RUCHOTTES-CHAMBERTIN，特级葡萄园
* 产自 0.52 公顷的地块，种植有 50 多年树龄的葡萄藤
“这是该系列中第一款表现出还原味的葡萄酒，虽然我预计这主要是由于最近装瓶造成的，但如果您打算在未来 12 个月左右的时间内打开一瓶酒，我建议您将其醒酒。除此之外，精确而充满活力的中等重量口味再次呈现出一种迷人的光滑感，充满了矿物质味，在令人印象深刻的复杂和持久的余味中脱颖而出，目前有些线性。我希望随着瓶龄的增加，这种口感会更加充实。 .”
上午 92 点