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Fedellos do Couto

费德罗斯杜库托 Fedellos do Couto - 科纳斯布兰卡斯 Conasbrancas 2021

费德罗斯杜库托 Fedellos do Couto - 科纳斯布兰卡斯 Conasbrancas 2021

酒体中等,新鲜,咸味,芳香。在夏布利和全球免疫联盟之间思考一下。

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地区: 西班牙加利西亚

葡萄品种:戈德罗 (Godello)、多纳布兰卡 (Dona Blanca)、阿尔巴利诺 (Albariño)、特雷沙杜拉 (Treixadura)、拉多 (Lado)、托龙特斯 (Torrontes)

土壤:花岗岩、页岩、沙子

陈酿:在老法国橡木桶中加酒糟陈酿 8 个月

酒精度:12%


制片人

Fedellos do Couto 由 Luis Taboada 以及酿酒师 Curro Barreño 和 Jesús Olivares 于 2013 年创立。 Fedellos 大致翻译为“臭小子”,而 Couto 指的是位于葡萄园中心的 12 世纪庄园。这是路易斯家族世世代代居住的庄园,现在是酒庄的基地。该地区位于西伯利亚萨克拉偏远的东部边缘,位于 Ribeiras do Sil 和 Quiroga-Bibei 之间。气候往往凉爽,葡萄园往往避免充足的阳光,导致葡萄酒颜色较淡,酸度较高,酒精含量较低。葡萄园盘旋在锡尔河和比贝河上方,这两条河是西班牙西北部壮丽峡谷和山谷的驱动力。土壤剖面丰富,包括里贝拉板岩、角闪岩、花岗岩砂和片麻岩。

葡萄藤在陡峭的梯田上进行有机种植和栽培,由于在这种地形上无法使用机械,因此农活只能靠手工进行。酿酒也采取最少干预的方法。这些葡萄酒采用天然本土酵母在低温下整串温和发酵,以促进颜色和酚类物质的温和提取。选择老橡木桶来存放葡萄酒,然后将其装瓶,无需澄清或过滤。

葡萄酒评论家路易斯·古铁雷斯 (Luis Gutierrez) 谈到费德罗斯 (Fedellos) 时表示:“这一定是里贝拉萨克拉 (Ribeira Sacra) 乃至整个加利西亚 (Galicia) 更令人兴奋的项目之一,其葡萄酒往往非常便宜。”如果他们在前两个年份就实现了这一目标,那么一旦他们对希尔的风土和葡萄园有了更好的了解,极限将会是什么?我们期待吧。