Maison Bodet-Hérold 卢瓦尔河谷之 桃红传统优质气泡葡萄酒 'ærlinn' 2021
Maison Bodet-Hérold 卢瓦尔河谷之 桃红传统优质气泡葡萄酒 'ærlinn' 2021
这款酒以格罗洛(Grolleau)的轻盈、新鲜、宜饮和品种芳香(白色水果、花香)为基础。以其芳香、低酒精含量和简单性,它会让不止一位葡萄酒爱好者和新手感到惊讶。
常规价格
$55.00 SGD
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Ærlinn 意为“海洋之歌”,是 Kim 和 Étienne 的女儿同名,她也出生于 2021 年。这款酒的诞生就像养育一个孩子。艾蒂安记得他祖父的信念,即每一个年份都是一个新的孩子。 Grolleau 追求完全成熟和最大的酚类成熟度,以展现高浓度的白色水果和花朵的香气。该地块的产量上限为 45hL/ha。该地块石灰石的 pH 值较低,有助于该酒的新鲜度。
• 地区:杜尔塔尔、安茹
• 葡萄品种:Grolleau 100%
• 土壤:白垩纪石灰岩
• 酿酒:祖传方法 - 在压榨机中过夜浸渍,在低温下用本地酵母开始酒精发酵,发酵结束时装瓶。阻断苹果酸乳酸发酵,除渣以获得更好的澄清度
• 含糖量:天然级干型
制片人
Maison Bodet-Hérold 总部位于卢瓦尔河谷蒙特勒伊贝莱 (Montreuil-Bellay),由艾蒂安 (Étienne) 和金 (Kim) 夫妇创立,艾蒂安 (Étienne) 是葡萄种植者家族第五代的成员。他还曾在香槟、勃艮第和卢瓦尔河谷的著名酒庄工作过,积累了丰富的经验。首先,Bodet-Hérold 作为一家微型中间商运营,与索米尔的有机和生物动力生产商合作。他们在生产过程中恪守严格的精度和勤奋的关注,以实现 Maison Bodet-Hérold 的标志性垂直度和优雅感。