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Maison Bodet-Hérold

Maison Bodet-Hérold 卢瓦尔河谷之 桃红传统优质气泡葡萄酒 'ærlinn' 2021

Maison Bodet-Hérold 卢瓦尔河谷之 桃红传统优质气泡葡萄酒 'ærlinn' 2021

这款酒以格罗洛（Grolleau）的轻盈、新鲜、宜饮和品种芳香（白色水果、花香）为基础。以其芳香、低酒精含量和简单性，它会让不止一位葡萄酒爱好者和新手感到惊讶。

$150.00 SGD
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Ærlinn 意为“海洋之歌”，是 Kim 和 Étienne 的女儿同名，她也出生于 2021 年。这款酒的诞生就像养育一个孩子。艾蒂安记得他祖父的信念，即每一个年份都是一个新的孩子。 Grolleau 追求完全成熟和最大的酚类成熟度，以展现高浓度的白色水果和花朵的香气。该地块的产量上限为 45hL/ha。该地块石灰石的 pH 值较低，有助于该酒的新鲜度。

• 地区：杜尔塔尔、安茹
• 葡萄品种：Grolleau 100%
• 土壤：白垩纪石灰岩
• 酿酒：祖传方法 - 在压榨机中过夜浸渍，在低温下用本地酵母开始酒精发酵，发酵结束时装瓶。阻断苹果酸乳酸发酵，除渣以获得更好的澄清度
• 含糖量：天然级干型

制片人

Maison Bodet-Hérold 总部位于卢瓦尔河谷蒙特勒伊贝莱 (Montreuil-Bellay)，由艾蒂安 (Étienne) 和金 (Kim) 夫妇创立，艾蒂安 (Étienne) 是葡萄种植者家族第五代的成员。他还曾在香槟、勃艮第和卢瓦尔河谷的著名酒庄工作过，积累了丰富的经验。首先，Bodet-Hérold 作为一家微型中间商运营，与索米尔的有机和生物动力生产商合作。他们在生产过程中恪守严格的精度和勤奋的关注，以实现 Maison Bodet-Hérold 的标志性垂直度和优雅感。