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Domaine Arnaud Lambert

Domaine Arnaud Lambert Saumur Rouge Tue-Loup - (Brézé) 2021

Domaine Arnaud Lambert Saumur Rouge Tue-Loup - (Brézé) 2021

非常新鲜细腻且富有表现力的红色水果

常规价格 $49.00 SGD
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品种:100% 品丽珠
葡萄树年龄:1995年种植
土壤:沙子和石灰岩
葡萄栽培:有机(认证)
发酵:一半在陈酿2至3年的橡木桶中陈酿,另一半在未经发酵的混凝土罐中陈酿8个月。然后,在不锈钢罐中组装并陈酿6个月,装瓶前,在瓶中陈酿6至12个月,直至上市。
酿酒:葡萄在葡萄园和酒窖手工采摘和筛选。葡萄串100%去梗,然后放入罐中(混凝土或不锈钢)进行原生酵母发酵,以保持新鲜度和活力。浸渍10-15天,无需泵入。

制片人

Arnaud Lambert 于 2005 年加入其父亲创立的酒庄。酒庄占地约 30 公顷,位于索米尔 (Saumur) 和索米尔-尚皮尼 (Saumur-Champigny) 产区。为了挖掘每一处风土的真正潜力,酒庄于 2009 年转为有机种植,并于 2018 年转为生物动力种植。如今,Arnaud 是卢瓦尔河谷地区最杰出的葡萄种植者之一,他秉持低干预、精准的酿酒理念,与该地区主流的大规模生产合作社截然不同。