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Champagne Christian Gosset

克里斯蒂安·戈塞特桃红香槟 A05 Grand Cru v20

克里斯蒂安·戈塞特桃红香槟 A05 Grand Cru v20

经典香槟，色泽浓郁，结构饱满，适合佐餐。酒体饱满，酸度细腻。轻盈的单宁和白垩质的气息带来清新的口感。入口有粉红西柚的芬芳，余味悠长，带有咸甜的白垩质。

$105.00 SGD
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风土：Aÿ 特级园、乔伊特级园
Cépage：87% 黑皮诺 (Aÿ)、13% 霞多丽 (Chouilly)
葡萄树龄：超过45年
土壤：白垩
基准年份：2020
（储备：2016年至2019年）
酿酒：葡萄手工采摘，采用传统的科卡尔篮式压榨机缓慢压榨。核心酒体根据地块分别在搪瓷内衬酒桶中酿造，使用野生酵母进行自然发酵。随后进行自然苹果酸乳酸发酵。储藏酒的调配和比例将于次年六月确定，装瓶和二次发酵之前。二次发酵采用香槟法（Méthode Champenoise），将“提拉酒”（liqueur de tirage）添加到静止的基酒中。
陈酿：至少36个月
过滤：无
用量：1g/L
缴款日期：2024 年 4 月”

Christian Gosset 的家族姓氏一直是享有盛誉的 Aÿ 特级葡萄园的象征。35 年来，Christian 一直与他的兄弟在家族酒庄 Gosset-Brabant 香槟区酿酒。2015 年，年届 50 岁的他最终决定独自创业，创建自己的酒庄，实现了酿造自家葡萄酒的梦想。这使他成为最有经验的香槟种植者之一。Christian 的项目围绕着 Aÿ、Avenay-Val d'Or、Chouilly、Dizy 和 Mareuil-sur-Aÿ 等村庄的五公顷 HVE 认证葡萄园展开。这些葡萄藤通常树龄较长、产量较低，但产出的葡萄浓度较高。通过低影响的葡萄栽培和低干预的酿酒工艺，Christian 将优质的风土条件升华为精准独特、香气浓郁、结构细腻、余味悠长复杂的葡萄酒。