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Champagne Coessens

科森斯·拉吉利尔·布鲁特自然香槟

科森斯·拉吉利尔·布鲁特自然香槟

非常适合作为开胃酒，并且是烤禽肉和埃普瓦斯 (Époisse) 等软皮奶酪的绝佳搭配。

$100.00 SGD
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产自名为 Largillier 的单一葡萄园；单一品种：黑皮诺，单一年份。这款酒仅采用我们称之为 MINERAL 的地块的葡萄酿造。不添加任何添加剂，这款酒散发着柑橘、白垩和燧石的芬芳。
由于该地块土壤的石灰岩含量较高，因此这种葡萄酒的矿物质特征更加明显。
入口强劲（得益于 KM2 土壤中的粘土）；口感清爽，矿物质感明显，回味悠长（得益于 KM2 土壤中的石灰石含量）。

* 品种：100% 黑皮诺
* 年份：100% 2018 年份；2018 年 8 月底采摘
* 装瓶日期：2019年5月
* 葡萄树龄：37 - 42年
* 酿酒方式：控温不锈钢；酒糟陈酿
* 苹果酸乳酸发酵：是
* 酒糟陈酿：42个月
* 缴税日期：2022年11月
* 剂量：0 克/升
* 生产瓶数：4,000
* 在 Largillier 葡萄园，这款葡萄酒的葡萄来自 Largillier 的一个地块：矿物

制片人

Jérôme 和 Valerie Coessens 自 2006 年以来一直耕耘于一个名为 Largillier 的葡萄园——一个占地六公顷的地块，由 Coessens 家族独家拥有，至今已传承五代。该葡萄园位于巴尔丘 (Côte des Bars) 奥布省南部的阿尔塞河畔维尔 (Ville-sur-Arce)，土壤为白垩粘土，土壤贫瘠，但富含 kimmeridge，如同夏布利 (Chablis) 特级葡萄园一样。接手家族酒庄后，Jérôme 注意到了葡萄园内的不同特征，随后将葡萄园细分为“矿物质”、“果香”、“花香”和“醇厚”四个子地块。葡萄园的一部分也分配给了酿酒师 Guillaume Selosse，他用这些葡萄酿造他的“Largillier”香槟。葡萄园仅种植黑皮诺，葡萄在不同时期采摘，酿造出八种不同的混合酒，每一种都展现出独特的韵味。酒庄的葡萄酒酿造秉承勃艮第的风格，采用单一品种、单一年份（索雷拉法除外）酿造，力求展现拉吉利耶风土的多元面貌。