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Domaine Arnaud Lambert

Domaine Arnaud Lambert Saumur Blanc la Rue - (Brézé) 2020

Domaine Arnaud Lambert Saumur Blanc la Rue - (Brézé) 2020

口感浓郁,结构清晰,酸度适中,并带有成熟杏子和甜美苹果的风味。橡木桶陈酿后,口感柔和,口感成熟醇厚。

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朝南的Clos de la Rue葡萄园是布雷兹山上最温暖的葡萄园,并且能够很好地抵御环绕其的强风。如果你查看平均气温的热力图,你会看到一个完美的长方形,它呈现出图例中最暖的颜色。土壤表层是沙质石灰岩,往下25厘米是粘土,再往下10厘米是凝灰岩。粘土和温暖的气候赋予了这款酒强劲的气势。与其最接近的酒款是吉伯托(Guiberteau)的Clos de Carmes。

品种:100% 白诗南
葡萄树年龄:1965年种植1公顷,1990年种植1公顷
葡萄栽培:自 2009 年起采用有机方法。
陈酿时间:在桶中陈酿 12 个月,然后在罐中陈酿 6 个月。
酿酒:葡萄在葡萄园手工采摘和筛选。在橡木桶中用原生酵母发酵(35%为新桶,其余为一至两瓶陈酿的旧桶)。
由于 pH 值非常低(通常在 3.0 左右),苹果酸乳酸发酵自然受到阻断。

制片人

Arnaud Lambert 于 2005 年加入其父亲创立的酒庄。酒庄占地约 30 公顷,位于索米尔 (Saumur) 和索米尔-尚皮尼 (Saumur-Champigny) 产区。为了挖掘每一处风土的真正潜力,酒庄于 2009 年转为有机种植,并于 2018 年转为生物动力种植。如今,Arnaud 是卢瓦尔河谷地区最杰出的葡萄种植者之一,他秉持低干预、精准的酿酒理念,与该地区主流的大规模生产合作社截然不同。