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Georges Rémy

乔治·雷米 (Georges Rémy) - Les 4 Terroirs N19 一级园

乔治·雷米 (Georges Rémy) - Les 4 Terroirs N19 一级园

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葡萄品种:82% 黑皮诺、18% 霞多丽
混酿:2019 94% | 2018年6%
装瓶:2020 年 7 月
除渣:2022 年 4 月
产量:6084瓶
酒精度:13%

顾名思义,Les Quatre Terroirs 产自安邦奈 (Ambonnay)、布齐 (Bouzy) 和卢瓦 (Louvois) 特级园村庄以及托克斯耶尔 (Tauxieres) 一级园村庄的四个风土。

制片人

雷米 (Rémy) 家族庄园的故事始于 1829 年,位于兰斯山 (Montagne de Reims) 的布齐 (Bouzy) 特级葡萄园村。 1950 年第二次世界大战后,乔治·雷米 (Georges Rémy) 的祖父停止出售葡萄,转而自己酿造葡萄酒。这种情况只持续了一代人,因为乔治的父亲决定将他的爱留在葡萄藤上,并于 1989 年决定不再生产葡萄酒。

在乔治获得阿维兹葡萄栽培酿酒学 BTS 认证并在波尔多积累了工作经验后,乔治回到家乡协助父亲打理葡萄园,事情再次发生了变化。

在此期间,乔治还尝试用一小块老黑皮诺葡萄藤生产静止红酒。 2011 年,他的父母给他留下了深刻的印象并给予了他支持,他们在 Les Vaudayants 的地块为他提供了一块 0.15 公顷的黑皮诺葡萄园。乔治利用这块土地成功地商业化生产了香槟丘 (Coteaux Champenois)。

随后,乔治于 2014 年涉足起泡酒生产领域,重新开启了雷米家族传统的新纪元。乔治现在生产一系列香槟,主要产自布齐和陶西耶尔的葡萄园。