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Girard-Bonnet

香槟 Girard-Bonnet、A mi-chemin、特级香槟

香槟 Girard-Bonnet、A mi-chemin、特级香槟

霞多丽特级园

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产区:法国香槟区奥格尔,Le Mesnil sur Oger

葡萄品种:100% 特级霞多丽

土壤:白垩土上的黑色石灰土, 以及谷底崩积层上的深色石灰土

混酿法:50% 2019 年收获,50% 储备

含糖量:2g/l,Extra-Brut

陈酿: 酒泥陈酿

除渣:2021年12月15日,上市前6个月等待期

关于制作人

吉拉德-博内特香槟的诞生与其创造者的身份同义——保罗·吉拉德(Paul Girard),菲利普·吉拉德(Philippe Girard)和多米尼克·博内特(Dominique Bonnet)的儿子。这个新的种植者品牌结合了奥格尔河畔梅尼尔吉拉德庄园和奥格尔邦尼特庄园的葡萄。 Mi-chemin(“中间道路”)这个名字恰当地表达了保罗第一次装瓶时一半奥格一半莱梅尼尔的酒。

极简的酿造方法反映了他的葡萄的特级园血统,以及他根据白丘风土表现霞多丽不同方面的努力。

Mi-Chemin 表达了 Les Mesnil 的矿物味、Oger 的花香,以及这位年轻生产商令人兴奋的潜力。