Champagne Philippe Lancelot
Philippe Lancelot Chouilly 'Le Fond du Bateau' Grand Cru 香槟 2019
Philippe Lancelot Chouilly 'Le Fond du Bateau' Grand Cru 香槟 2019
精致、女性化、清新，带有柔和的矿物质味和微妙的果味
不含消费税的价格
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产区：Le fond du bateau，位于舒伊（Chouilly）的一个地级市，坐落在著名狩猎小屋“Montaigu”脚下。地势南北走向，土壤以石灰岩为主。
品种：100% 霞多丽
葡萄树年龄：1988年至1991年种植的葡萄树
苹果酸乳酸发酵
60% 在不锈钢罐中陈酿 4 年，40% 在 2hl20、4hl 和 5hl 大小的桶中陈酿。
剂量：0g，天然干型
制片人
菲利普·兰斯洛特 (Philippe Lancelot) 是克拉芒 (Cramant) 家族酒庄 Y. Lancelot-Wanner 的第三代传人。酒庄的葡萄藤遍布最具历史意义和声望的特级葡萄园，包括舒伊 (Chouilly)、奥里 (Oiry) 以及阿维兹 (Avize)、埃佩尔奈 (Epernay) 和阿伊 (Aÿ)。2008 年从阿维兹的酿酒学校毕业后，菲利普开始为 Y. Lancelot-Wanner 及其同名品牌酿酒。2012 年，菲利普在所有葡萄园采用生物动力学方法，以增强葡萄藤的自身免疫力。酒庄于 2014 年获得 AB Ecocert 认证，2015 年获得 Demeter 认证，2020 年获得 Biodyvin 认证。菲利普对生物动力学葡萄栽培的承诺非常坚定——使用 500 和 501 制剂、精油和天然植物应用，并在此过程中遵守玛丽亚图恩阴历。土壤中硫酸铜的处理极少，甚至完全不使用，就像酿酒过程中避免使用亚硫酸盐一样。所有葡萄藤都经过精选，以保留其独特性。他还以富有创意的视角，在自己的葡萄酒中追求风土的完整而独特的表达，运用想象力，诠释“单一葡萄园和精选葡萄园”（parcels et coups de cœur）中每一块地块的个性。
