王家饮料

WJ Drinks: Emmanuel Brochet

WJ Drinks:Emmanuel Brochet

几年前,伊曼纽尔·布罗切特 (Emmanuel Brochet) 的葡萄酒曾是令我惊叹不已的时刻之一。从之前获得新加坡侍酒师协会的最高奖项,到现在享誉全球,害羞而脚踏实地的Emmanuel正在向种植者香槟界的顶峰迈进。他的葡萄酒浓郁、充满生机和活力。 Le Mont Benoit 是 3 种经典法国香槟葡萄的完美混合,而他的高级莫尼耶和高级霞多丽以其稀有性和品质几乎处于独角兽地位。 Brochet只在他认为可以饮用的时候才发布葡萄酒(年份香槟不是按顺序发布的)。 葡萄园 Villers-aux-Noeuds 90% 的葡萄园被列为一级葡萄园,位于兰斯市南部一个相当偏僻的地区,位于兰斯山中心 N51 公路的另一侧。尽管拥有顶级葡萄园的地位,但如果没有Emmanuel Brochet,这个村庄很可能会默默无闻。虽然他的家族世代拥有葡萄藤,但他们将其出租而不是自己照管葡萄园,布罗切特(如图)直到 1997 年才开始经营其家族财产的一部分,并于 2002 年装瓶了他的第一款葡萄酒。如今,他种植了 2.5 公顷的葡萄藤,全部位于 Le Mont Benoit 地块内的一块土地上,该地块位于白垩纪时代的白垩土上,下面有约 40 厘米的白垩粘土表土。该地块种植了全部三个主要品种(莫尼耶葡萄占 37%,霞多丽占...

WJ Drinks:Emmanuel Brochet

几年前,伊曼纽尔·布罗切特 (Emmanuel Brochet) 的葡萄酒曾是令我惊叹不已的时刻之一。从之前获得新加坡侍酒师协会的最高奖项,到现在享誉全球,害羞而脚踏实地的Emmanuel正在向种植者香槟界的顶峰迈进。他的葡萄酒浓郁、充满生机和活力。 Le Mont Benoit 是 3 种经典法国香槟葡萄的完美混合,而他的高级莫尼耶和高级霞多丽以其稀有性和品质几乎处于独角兽地位。 Brochet只在他认为可以饮用的时候才发布葡萄酒(年份香槟不是按顺序发布的)。 葡萄园 Villers-aux-Noeuds 90% 的葡萄园被列为一级葡萄园,位于兰斯市南部一个相当偏僻的地区,位于兰斯山中心 N51 公路的另一侧。尽管拥有顶级葡萄园的地位,但如果没有Emmanuel Brochet,这个村庄很可能会默默无闻。虽然他的家族世代拥有葡萄藤,但他们将其出租而不是自己照管葡萄园,布罗切特(如图)直到 1997 年才开始经营其家族财产的一部分,并于 2002 年装瓶了他的第一款葡萄酒。如今,他种植了 2.5 公顷的葡萄藤,全部位于 Le Mont Benoit 地块内的一块土地上,该地块位于白垩纪时代的白垩土上,下面有约 40 厘米的白垩粘土表土。该地块种植了全部三个主要品种(莫尼耶葡萄占 37%,霞多丽占...